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消费者定位的转变及问题的凸显

发布时间:2011/9/28 18:37:51|来源:文明杂志社|分享到:
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大栅栏内有许都颇有历史的老字号,它们中的许多专为皇亲国戚和文武百官服务。开业于1669年的同仁堂药店自清朝雍正六年起开始给皇宫专供御药,历经清朝八代皇帝达188年之久,当年曾流传着“药属京药,京药属同仁”之说;内联升鞋店建于清咸丰三年(1853年),专为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴,打“坐轿人”的主意,逐渐发展成为京城鞋业的榜首;“马聚源帽店”开业于清朝嘉庆十六年 (1811 年),到了清朝末年,已从一个普通的小帽店成了专为贵族官僚服务的官司帽店。这些店铺的消费者一般是皇族或者朝廷文武百官而非普通百姓,当属于高端消费。解放后至今,这些老字号不断地整改,集团化、市场化,逐渐走上了服务于人民大众的新路线,开始面向普通群众。
      大栅栏商业街以其独特的符号、语言和风俗习惯与深厚的京城历史文化相连接,是公众心目中有声望有地位的商业街。但是随着其定位从贵族服务到大众服务,这一有着深厚历史渊源的古商业街也不能幸免社会风气的浮躁之侵蚀,商品质量和档次已经不尽如人意。2003年7月,宣武区出台了大栅栏“国粹商业区”规划,“档次以中高档为主,不卖大路货;以品牌专卖店为主要商业形式……”根据这一规划,大栅栏商业街将改变以往建筑物破旧、商业档次低的形象,打造以“国粹商业区”为特征的综合性商业区。这意味着大栅栏将成为以传统的精品文化和现代时尚文化结合的商业街,这样一来既可以传承传统文化,又不乏现代感。但现在有的店铺叫卖的是大路货,“甩卖”、“打折”的字样到处都是,这种急功近利、置文化环境于不顾的做法使此地经济恶性循环,大栅栏消费已给人一种低档便宜的印象;餐饮住宿也是如此,10元住一宿,5元钱吃饱饭,买东西也是低档货,甚至假冒伪劣(中国旅游报 2006年3月),这些都丝毫没有体现出任何有价值的文化韵味。大栅栏既有同仁堂、张一元等精品老字号,又有打折甩卖的低档服装和低质量的小吃,两者实不协调。我们发现,中国如此之久地居于世界文明传播的中心地位,其奥秘就在于它从漫长的历史发展中不断积累起来的文明传播的伟大遗产:以独特的方式协调各中关系来促成社会和谐的文明传播的精神秩序与基本制度。iii一方面是传统精品文化,另一方面却是现代庸俗聒噪的通俗文化,这种结合失去了优秀文明的结合所应有的平衡,“国粹商业区”的愿景并没有实现,这种传统文化与现代文化结合得并不协调,有使精品文化庸俗化的危险。
      “头顶马聚源,身穿八大祥,脚踏内联升,腰缠四大恒”的顺口溜,说的就大栅栏的老字号。内联升鞋店、瑞蚨祥绸布店、张一元茶叶店、马聚源鞋帽店等都名噪一时,现在还焕发着迷人的文化光彩。清朝和民国昌盛,最多时聚集了三百多家老字号,有关部门调查,解放初期,大栅栏商业街中还有老字号七十多家,现在留在大栅栏的老字号只有同仁堂、张一元等少数几家,大部分已撤出或销声匿迹,本来很有根基的大栅栏,经济发展却缓慢落后。作为最重要的文化符号,老北京人已经把他们深植于心中,而且培养了良好的情感与认知,这种商业文化的传播就是靠这些符号代代相传,如今大栅栏老字号减少到令人心痛的地步,大栅栏没有了从前的荣耀,也使这条古老商业街面临着特色文化断层的危险。
      大栅栏早已经称为一个著名的京城商业品牌,如今更应该把它作为中国传统文化的重要的活历史,其风格和独具特色的商业文化和精神制度都应代代相传下去,所以有必要采取一定的对策实现这一愿景。当一个独立群体或群体被认可或接受, 对成员本身而言, 最重要的是显现本身特有的文化或传统。iv而对大栅栏商业街而言,它是京城商业及金融文化、戏曲文化、市井民俗文化、饮食文化和民仕文化的重要发祥地,是京城“国粹”的肇始之地,其所蕴含的丰富历史文化资源在国人以及全球华人的心目中举足轻重。
      
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